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Zum Valentinstag (14. Februar) servieren wir ein 4-Gang mit oder ohne Fleisch

I.

Austern Duo

Fin de Claire | Vinaigraitte

II.

Käse Souflé

Birnen-Chutney|Gruyère| Walnuss

III.

Lammkaree & Buttermilch

Auberginentartelette|Seitling|Kirsche|Pommes Dauphine

Fisch:

Pochierter Skrei (Winterkaneljau)

Salikornes|Zitronengras|Rote Bete|Risotto|Gorgonzola|Beurre Blanc

IV.

Passions-Frucht Crème Brûlée

oder

Basilikum Orangen Panna Cotta

42 €

Ohne Austerrn 36 €

Ohne Käse Soufllée 36 €